FIBRA DIETÉTICA EN LA CERVEZA: CONTENIDO, COMPOSICIÓN Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Saura Calixto, F. D.; Goñi Cambrodón, I.; Martín Albarrán, C.; Pulido Ferrer, R.
Madrid 2002. Centro de Información Cerveza y Salud/Departamento de Metabolismo y Nutrición/Instituto del Frío-CSIC, Departamento de Nutrición/Facultad de Farmacia/UCM. Rústica. 54 pp. 22x18. Nº9. Firma anterior propietario.